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做好畜禽、肉类、食品等仓库的工作。

发布时间:2020-08-25 23:14:26

昨天,记者从市卫生委员会获悉,国务院应对新冠肺炎疫情联合防治机制综合小组发布了关于肉加工企业新冠肺炎疫情防控指导方针的通知,重点是屠宰、分割、贮藏新鲜、低温肉类

昨天,记者从市卫生委员会获悉,国务院应对新冠肺炎疫情联合防治机制综合小组发布了关于肉加工企业新冠肺炎疫情防控指导方针的通知,重点是屠宰、分割、贮藏新鲜、低温肉类的防控工作。

人员控制

企业要做好新员工短期行程和健康状况的登记工作,建立上岗职工健康卡,切实掌握企业职工的流动性和健康状况,鼓励新员工在任职前自愿接受核酸检测;肉类加工企业要加强人员准入控制和健康监测,建立全员健康状况账户和风险联系信息报告系统,建立测温点,实施登记、测温、消毒、卫生法规检查等防控措施,实施绿色守则制度。

来源控制

肉类加工企业应当跟踪牲畜肉类来源的可追溯性、自我检查海关、检查海关和仓储海关,建立和完善整个追溯机制,严格禁止不符合动物检疫法规和食品安全标准的畜禽肉加工。进口畜禽肉制品除了需要入场券和检验记录外,还必须有核酸检验合格证书才能进入工厂生产。做好畜禽肉、食品运输场所、运输工具、货物外包装和其他有关用品、器具的清洗消毒工作。

重点环节和重点场所的预防和控制

普通厂房宜采用自然通风,如无条件,可辅以机械通风。封闭厂房应保持室内空气循环和空调系统的安全,采用全新鲜空气模式,关闭回风系统,确保人均新风量为30m3/h。空调通风系统应定期进行检查、清洗和消毒,以确保清洁安全运行;生产过程中的保护应在饲料车间、屠宰车间、肉类车间、包装车间、冷库、实验室等重点场所进行。

雇员的个人保障

要根据检验检疫人员、待屠宰人员、屠宰人员、加工人员、包装和副产品加工人员、低温环境工人和外部工作人员的需要,装备和分配个人防护设备。有关人员在工作过程中要做好防护和消毒工作。合理安排工作人员班次,减少加工车间分割、切片、采摘、清洗、包装等工作人员密度的工序,两名员工应保持至少1米的安全距离。

职工异常情况的紧急处理

一旦发现,企业必须实施内部防扩散和对外防卫出口的防治措施,与有关部门合作开展流行病学调查、密切接触跟踪管理、疫点消毒等工作,对工作场所和职工加工的禽肉进行取样和核酸检测,根据疫情的严重程度,疫情控制后暂时关闭生产,恢复生产。

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